На главную
главная
новости
контакты
партнеры
потребителям
Деятельность Нормативная база Реестры
 

Пресс-конференция мониторинга рынка отечественной водки

Пресс-конференция мониторинга рынка отечественной водки

02.02.2010
29.01.2010 состоялась организованная ГУП г. Москвы «Московское качество» пресс-конференция, которая, в преддверии Дня русской водки, была посвящена мониторингу рынка отечественной водки.

Одной из основных задач нашего предприятия является сбор и обобщение материалов о качестве и безопасности продуктов питания на потребительском рынке города Москвы. Мониторинг проводился для информирования потребителей об ассортименте, ценах и качестве водки реализуемой в розничной сети города Москвы. В процессе проведения мониторинга обращалось внимание на исполнение приказа Росалкогольрегулирования от 30.11.2009 №17н «Об установлении и введении с 1 января 2010 года минимальной цены на водку для розничной продажи». Были проведены лабораторные исследования образцов водки закупленные в розничной сети для подтверждения соответствия требованиям ГОСТ Р 51355 по органолептическим и физико-химическим показателям.
В результате проведенного мониторинга было обследовано 20 предприятий розничной торговли г. Москвы, в том числе 8 сетевых и 12 несетевых. Анализ мониторинга показал, что в предприятиях розничной торговли Москвы представлено более 250 наименований водок 65 российских производителей.
Доли производителей водок в общем количестве: Москва - 7,7%, Московская область – 21,5%, Регионы – 70,8%.
Цена продукции колеблется от 89 до 885 руб. емкостью 0,5л за одну бутылку.
В процессе проведенного мониторинга нарушений в исполнении приказа ФС по регулированию алкогольного рынка (Росалкогольрегулирование) от 30 ноября 2009г. № 17н г. Москва «Об установлении и введении с 1 января 2010 года минимальной цены на водку для розничной продажи» не выявлено.
Для подтверждения соответствия органолептических и физико-химических показателей требованиям ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. ОТУ» были отобраны в предприятиях розничной торговли г. Москвы 10 образцов водки.
Отобранные пробы были направлены в испытательную лабораторию технохимического контроля и арбитражных методов анализа ГНУ ВНИИ ПБТ РАСХН.
Закрытая дегустация проводилась 26 января 2010 года Дегустационной Комиссией в составе 12 человек.
В результате заседания рабочей дегустационной комиссии арбитражной лаборатории принято решение:
признать не соответствующими требованиям ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. Общие технические условия» по органолептическим показателям:
- Водка «Пшеничная» производства ООО «Ставропольалко»;
- Водка «Царская проба. Золотая» производства ООО «Регион 77», КБР, Урванский район;
- Водка «Мэдис кедровая» производства ООО «Идеал», КБР, г. Майский.
В образце водки «Пшеничная» производства ООО «Ставропольалко» присутствует посторонний аромат (эфирные тона).
В образце водки «Царская проба. Золотая» производства ООО «Регион 77» присутствует посторонний аромат и горечь во вкусе;
В образце водки «Мэдис кедровая» производства ООО «Идеал» присутствует посторонний цитрусовый аромат.
Остальные образцы, представленные на испытания по органолептическим показателям, соответствуют требованиям ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. ОТУ».
Все образцы, представленные на испытания по физико-химическим показателям, соответствуют требованиям ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые ОТУ» п. 4.2.3.

<-- Вернуться на страницу новостей
(с) ГУП г. Москвы “МОСКОВСКОЕ КАЧЕСТВО”
Улица Маросейка Дом 7/8, стр.1 Телефон: (495) 625-73-27 Факс: (495) 628-06-80
Горячая линия: (495) 621-95-24
Рейтинг@Mail.ru